有间虾铺城加盟店新品“四大美人”邀你尝鲜

 加盟相关     |      2019-04-25 14:04

走进“有间虾铺”,木质方桌、红漆长椅、黄纸灯笼,餐馆右侧设计成通透式厨房,可以亲眼看到大厨炒制招牌大锅油焖虾。墙上到处挂着着各路武林英雄的留言,犹如一幅幅武林告示等待侠客亲临。食客们大口吃肉、大口喝酒、放浪形骸、畅快自由。

有间虾铺加盟最新推出的“四大美人”,指的是由小龙虾之乡湖北潜江直运到店炮制,并以四大美人为代表的四款小龙虾菜品。貂蝉——大锅油焖虾、杨贵妃——极品油爆虾、西施——酸汤虾、王昭君——醇香蒜蓉虾……颜值那是非常高,名副其实的“四大美人”。

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貂蝉:大锅油焖虾

紫陌红尘,西风古道,风尘恋恋,老马旧车。貂蝉身着红裳,凝望了一眼那曾经风虎云龙的长安城……虾壳鲜红,虾肉饱满的“大锅油焖虾”,就如同拥有“闭月”技能的貂蝉那般,让人垂涎三尺,久久不能忘怀。

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虽说油焖虾是湖北做法,但有间虾铺改良后的油焖虾更重口味。去虾头后先嘬取鲜美虾黄,再剥开虾尾,开背的大虾吸饱了酱汁,油润饱满,飘香整桌,只消一口,辣中带麻、麻中带甜,麻辣回甘便全方位侵略味蕾。

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锅底自然少不了油麻令光的面条。花椒的麻注入香浓汤汁中,使面嗦起来麻辣香甜,让人不觉上瘾,不愧是狂销300000份的招牌。

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杨玉环:极品油爆虾

唐朝人以丰腴为美,杨玉环则“凝脂胭华”,连“脂肪”都开始“凝集”,像“胭脂”一样散发着“华丽”的色彩,这都是需要有一定“实力”的,正如这肥美饱满,甚至如手掌般大小,每只均足1两重的有间虾铺油爆虾。

这么鲜活甜美的食材,即使是用最淳朴的烹调方法,也能炮制出让人惊艳的佳肴,但是,对品质要求极高的老板,依然坚持油爆时间精准到秒,油爆的温度精准到度,甚至用油只用高品质的菜籽油这么高要求,难怪每只小龙虾无论颜值,抑或实力都那么高。

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西施:酸汤虾

“闭月羞花之貌,沉鱼落雁之容”中的“沉鱼”,讲的正是“西施浣纱”的经典传说,在“四大美人”中,西施以美貌位居其首,是美的化身和代名词,也如同这道色彩斑斓的酸汤虾那般。

和店里的招牌大锅油焖虾不同的是,酸汤虾最特别之处在于其汤底,酸汤取自贵州凯里,以山地番茄、红辣椒为主,佐以花椒、木姜籽、薄荷叶等多种配料配制而成,将小龙虾的鲜、酸汤的酸辣进行了有机组合,造就了这一窝口感丰富,让人吃而忘返的好滋味。

当然,你也可以浇上一勺底汤,胃口被打开后更能随便消灭五碗饭哦!

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王昭君:醇香蒜蓉虾

若要以一道菜式来形容王昭君的豪爽率真的话,那绝对非“醇香蒜蓉虾”莫属啦!爆膏小龙虾经过大厨妙手烹饪之后,化身美食界翘楚,软糯刺激的蒜蓉与弹实的虾肉在唇齿间共舞,居然没有想象中的辛辣呛口,反而有很俏皮的鲜甜。即使是像我这种,以往一听到蒜蓉就喊“不要”的人,吃到最后,也会想要喊“不要停”的节奏!

同场加映

在有间虾铺这里,除了以小龙虾为题的各种主题菜式以外,还能解锁多款充满江湖气息的新菜,香辣韵味的荤素烧烤随时召唤味觉觉醒技能。